Le but de la roulette est de prédire où s´arrêtera la bille après avoir tourné dans la roulette.
La roue de roulette se compose de 37 ou 38 numéros (Roulette Européenne et Américaine respectivement): 18 rouges, 18 noirs, plus le « 0 » (Roulette Européene) et « 0 » + « 00 » (Roulete Américaine), qui sont verts.
Quand le croupier annonce « Faites vos jeux », il envoie la bille dans le sens inverse de la roulette. Lorsque la bille tombe dans une case, il ramasse les mises perdantes et paie les mises gagnantes.
Le joueur chosit différentes combinaisons pour miser :
« En plein »: numéro seul ; paie 35 fois la mise
« Transversale »: groupe de numéros ; paie de 3 à 18 fois la mise
« Chance simple »: rouge ou noir, pair ou impair, passe (1 à 18) ou manque (19 à 36) ; paie 2 fois la mise
Straight up : Placer les jetons dans un numéro quelconque
Split bet : Placer les jetons sur la ligne entre deux números quelconques
Street bet : Placer ses jetons à la fin de n´importe quelle rangée de números
Corner bet : Placer ses jetons dans le coin où 4 numéros s´unissent
Five bet : Le seul endroit où on peut miser 5 jetons
Dozen bet: L´endroit le moins cher où vous pouvez miser sur 3 cases marquées : du « 1°12 », « 2°12 », « 3°12 », jouant avec 12 numéros.
Red/Black : Vous pouvez miser seulement la couleur Rouge ou Noire. 18 numéros sont ainsi en jeu.
Numbers. Even/Odd : Moitié inférieure - Moitié supérieure, Noir - Rouge, Pair- Impair.